No cenário da culinária mundial, o pão é o elemento base em muitas culturas alimentares. Na gastronomia vegana, as receitas sem glúten estão muito presentes, reforçando o quanto essas alternativas na alimentação são mais equilibradas e incrivelmente saborosas. Além disso, muitas pessoas buscam por novas combinações de sabores e texturas para manter viva a tradição …